?
?
?
普洱茶的存儲(chǔ)一直是個(gè)問題，特別是對(duì)家庭用戶和小的收藏者來說?！霸疥愒较恪笔瞧斩?strong class="keylink">茶的重要特性，但越陳越香有兩個(gè)必須的條件，一是茶品的品質(zhì)本身要好，二是必須存儲(chǔ)好了。再好的普洱茶，也要存放好了才會(huì)有好的轉(zhuǎn)化，好的口感。針對(duì)茶友的提問，整理了以下內(nèi)容給大家參考。
1、南方天氣較為潮濕，家庭藏茶如何控制濕度?
?
?
?
?
答：第一，在夏季潮濕季節(jié)，應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在潮濕天氣來臨之前做好預(yù)防工作，緊閉茶倉，以防潮氣進(jìn)入倉庫!第二，選擇茶倉時(shí)，窗戶選擇向北或東，避免向南面開窗，以防潮氣侵襲。第三，采用傳統(tǒng)生石灰除濕。
2、樟香是不是來源于樟木，為了茶葉的樟香更明顯，是不是用樟木箱存茶更好?
?
?
?
?
答：茶葉中的樟香是茶葉內(nèi)含組織長時(shí)間氧化的成果，與樟木的香不同，樟木的香氣帶有一定刺激性，長期與樟木混藏的茶不但品質(zhì)不佳，飲后還有暈眩感和惡心嘔吐現(xiàn)象。
3、茶葉撬開來儲(chǔ)藏是否更好?
?
?
?
?
答：茶葉撬開存放，一般是醒茶時(shí)的做法，茶品剛從倉庫取出，需要一個(gè)醒茶的過程，口感更優(yōu)秀，把茶品撬開可加速醒茶時(shí)間，但對(duì)于長期存放不建議撬開，撬開茶品存放不利于茶品香氣滋味的保存，茶品壓制成什么形狀是經(jīng)過工藝師反復(fù)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為的是茶品后期陳化質(zhì)量更高，撬開存放便改變了茶品原有的陳化質(zhì)量。
4、茶葉存放過程中需要通風(fēng)，那么通風(fēng)時(shí)間如何把握?
答：我們說通風(fēng)是適當(dāng)通風(fēng)，過度通風(fēng)會(huì)將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散，特別是香氣，通風(fēng)過程除了把握通風(fēng)時(shí)外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外，時(shí)間也很重要，一般通風(fēng)時(shí)間為3小時(shí)。
5、北方天氣干燥，儲(chǔ)藏的茶葉過干，如何倉儲(chǔ)為好?
?
?
?
?
答：北方在夏天時(shí)濕度也會(huì)相對(duì)較高，在天氣好的時(shí)候適當(dāng)通風(fēng)，增加茶倉內(nèi)的濕度，但不能高于80%，并且在茶倉內(nèi)增加木炭的數(shù)量，木炭可吸收儲(chǔ)存一定水分，適當(dāng)減少生石灰數(shù)量，便可一定程度上保持茶倉的濕度，天氣極度干燥時(shí)，減少通風(fēng)。
6、家庭小茶倉在空間上有沒有講究?
?
?
?
?
答：茶倉內(nèi)盡量只有普洱茶這個(gè)種類，很多家庭為了節(jié)省空間，通常幾個(gè)茶類茶一起存放，或者和酒類一起存放，這樣對(duì)普洱茶的后期陳化不利，要達(dá)到良好的儲(chǔ)藏效果，茶品的空間比在1：3.5較為理想(即100平米350件茶)
7、防空洞適合儲(chǔ)藏普洱茶嗎?
答：防空洞的缺點(diǎn)是不通風(fēng)，濕度大，茶品在高濕的情況下，產(chǎn)生腐化現(xiàn)象，茶葉受潮氧化發(fā)酵速度過快，且長期不通風(fēng)，不利于茶品自然陳化。
?
?
?
?
8、儲(chǔ)藏的最高溫度不能超過32攝氏度，濕度不超過75%，那么最低溫度要求是多少呢?
答：茶葉中產(chǎn)生作用的酶在7度左右就會(huì)停止氧化!
?
